La Leffe Rituel 9° est une bière blonde de caractère, brassée par l'abbaye Leffe depuis 2007.

Cette Leffe Rituel 9° dévoile dans le Verre calice Leffe une belle robe d'un blond doré profond, surmontée d'une mousse blanche relativement abondante et aérée.

Les arômes qu'elle développe sont doux et fruités avec des odeurs de pêches et d'agrumes qui s'entrecroisent avec des notes de levure et de houblon.

Des odeurs de maïs ou de paille mettent en avant la présence des céréales dans le nez. Les saveurs que l'on découvre en bouche sont douces et fruitées et l'alcool affirme discrètement sa présence à l'entrée de bouche.

On retrouve ensuite des saveurs de fruits à chair blanche et d'agrumes, suivies d'une pointe de levure qui donne une impression d'épices et des notes marquées de céréales. On retrouve aussi le houblon, qui accentue sa présence en bouche tardivement avant de laisser place à un final sec et réchauffant.

Un nouveau classique signé Leffe.