Monsoy boire avoine est un aliment très équilibré qui fournit une grande quantité de protéines (1,2 g / 100 ml). L'avoine est riche en bêta-glucanes, une fibre soluble qui aide à réguler le transit intestinal et contrôler le niveau de cholestérol LDL en interférant avec son absorption. L'avoine stimule le système nerveux, le métabolisme et améliore la fonction de la thyroïde et du pancréas.