Les points forts
- Guidage étape par étape avec écran tactile
- 30 niveaux de mouture ajustable à chaque café.
- Système professionnel : côté broyeur / côté percolateur.
- Pré-infusion du café à basse pression.
- Système Impress Puck : tassage assisté et dosage intelligent
- Buse pour micro-mousse le lait animal et végétal
La machine à café expresso SAGE the Barista Touch Impress, c'est la machine à café compacte par excellence digne d'une machine à expresso professionnelle. Elle est dotée d'un écran tactile qui vous guidera pas à pas, d'un broyeur intégré, d'un dosage intelligent, d'un tassage assisté et d'une fonction de mousse de lait automatique offrant ainsi une expérience café innovante et simplifiée.
La machine à café expresso SAGE, The Barista Touch Impress, c'est la machine à expresso assistée de choix pour celles et ceux qui recherchent une expérience simplifiée lorsqu'il s'agit de préparer un café de spécialité de troisième génération. Sage a développé cette machine à café avec une gamme de fonctionnalités innovantes, le tout pour obtenir un robot café broyeur design, avec un écrant tactile qui vous guide pas à pas dans toutes les étapes de la préparation de votre café.
Avec la machine à café Barista Touch Impress vous allez transformer les grains de café en expresso en moins de trois minutes grâce à ses trois innovations :
- Le Système Barista Guidance qui vous guidera étapes par étapes grâce à son écran tactile,
- Son système Impress™ Puck, lui vous assistera en toute simplicité lors du tassage et du dosage de votre café,
- Ou encore grâce à la fonctionnalité Auto Milk™ qui vous confectionnera une micro-mousse de lait pour chaque type de lait, qu'il soit d'origine animale ou végétale !
PRÉPARER UN CAFÉ DE SPÉCIALITÉ DE TROISIÈME GÉNÉRATION, N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE !
La machine à café expresso SAGE the Barista Touch Impress possède les mêmes 4 éléments-clés que les machines à expresso professionnelles :
1 - Une dose idéale de 18 à 22 grammes de grains fraîchement moulus pour profiter de toutes les saveurs, sans perte.
2 - Un contrôle précis de la température d'extraction qui fournit une eau à exactement 93° pour garantir des saveurs parfaitement équilibrées.
3 - La pré-infusion à basse température puis une extraction à 9 bars pour garantir un expresso opulent, caramélisé et crémeux.
4 - Une buse vapeur puissante pour obtenir une micro-mousse de lait parfaite pour vos lattés.
Réalisez des cafés expresso de qualité en toute simplicité grâce au système Impress™ Puck
La machine à café expresso Sage the Barista Touch Impress est une cafetière expresso qui dispose de toutes les qualités pour réjouir les personnes recherchant un robot café broyeur simple et fonctionnel, mais surtout digne des plus grandes machines expresso professionnelles ! D'un seul geste, profitez du guidage barista, étapes par étapes, avec des conseils en temps réel pour confectionner un café en toute simplicité directement sur l'écran tactile.
Hormis la manipulation du porte-filtre et du levier latéral, la machine s'occupe de tout à votre place. Le moulin à café intégré est équipé d'un broyeur conique avec un système de 30 réglages de mouture différents pour obtenir, selon le grain de café, la mouture idéale.
Le nouveau système Impress™ Puck simplifie les étapes nécessaires pour moudre, doser et tasser les grains de café afin d'offrir une dose parfaite. Une fois le porte-filtre de 54 mm en acier inoxydable mis en place dans l'espace prévu sous le moulin, le broyage du café démarre, et la machine distribuera la quantité de mouture souhaitée directement dans le filtre du percolateur, ce qui permettra au café d'obtenir un corps généreux et une palette complexe d'arômes ! Grâce à cette innovation, la dose de mouture est automatiquement calculée en fonction de la dernière mouture sélectionnée pour la prochaine utilisation.
Avec le système Impress Puck, plus besoin de sortir le porte-filtre pour tasser la dose de café et fini les résidus de moutures sur le plan de travail. Il suffit d'utiliser le levier présent sur le côté gauche de la machine qui permet de reproduire le geste du barista pour tasser le café avec une pression constante de 10 kg et une torsion de 7° pour effectuer le tour de finition et garantir une extraction adéquate du café.
Pré-infusion et chauffe rapide, porte-filtre 54 mm
Cette machine est dotée du système de chauffe ThermoCoil exclusif à la marque SAGE, garantissant la réalisation parfaite de tous les expressos. Grâce à ce contrôle de température PID, l'eau est à une température précise de 93°C, ce qui permet d'obtenir un café aux arômes et aux saveurs parfaitement équilibrées. Le filtre de 54 mm, assure lui, une répartition homogène de la mouture, une infusion et une extraction du café avec une large diffusion d'eau. De plus, cette machine à café permet de pré-infuser à base pression le café avant de procéder à une extraction à haute pression (9 bars) pour obtenir un expresso caramélisé, opulent et bien crémeux ! Il ne vous restera qu'à découvrir le plaisir de déguster un café de bar à la maison.
Guidage par écran tactile : innovation Barista Guidance
La Barista Touch Impress a été conçue pour vous simplifier la vie pour la préparation de vos cafés. Grâce à l'innovation Barista Guidance, sur l'écran tactile il suffit de sélectionner un café parmi les 8 recettes de café préréglées. Il est également possible de créer, enregistrer et nommer jusqu'à 8 boissons personnalisables. L'écran tactile vous guide à chaque étape pour réparer d'un seul geste un Expresso, un Flat White, un Latté, un Cappuccino, un Long Black, un Babyccino, ou encore un chocolat chaud ou bien un thé.
Préparation automatique d'une micro-mouse de lait grâce à l'innovation Auto MilQ
The Barista Touch Impress de Sage est équipée d'une buse vapeur automatique qui propose 8 niveaux de texture pour le lait avec une plage de températures réglables comprise entre 40 et 75°C vous permettant d'ajuster la préparation à votre convenance, que ce soit pour des laits d'origine animale ou végétale tels que le lait de vache, d'amande, d'avoine ou bien de soja. Cette innovation permet d'obtenir une micro-mousse soyeuse et onctueuse composée d'au moins un million de micro bulles par millilitre, indispensable si vous souhaitez sublimer tous les arômes du café et vous lancer dans l'art du latté.
Il est également possible de faire mousser le lait manuellement comme un barista !
Une panoplie d'accessoires fournis
- Porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm
- Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml
- Paniers-filtres à simple et double paroi (1 et 2 tasses)
- Support de filtre à eau avec filtre
- Bandelette de test de dureté de l'eau
- Système de dosage de précision the Razor™
- Pastilles de nettoyage
- Outil de nettoyage pour buse vapeur
- Disque de nettoyage
- Brosse de nettoyage
- Poudre de détartrage
