Fiche technique

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Chateauneuf-du-Pape

Couleur

Rouge

Cépage

60% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah et 10% Cinsault

Degré d'alcool

14°

Boire ou garder

Dégustation

Goût

À l'œil

Une robe rubis profonde avec des reflets violacés.

Au nez

Un nez généreux et complexe révèle des arômes de cerise noire, de «garrigue» et de cannelle.

À la bouche

En bouche, il est corsé, bien équilibré, avec une finale persistante dominée par des tanins ronds et des arômes de cerise confite et de cannelle.

Accords mets-vin

Ce vin accompagne parfaitement du civet de lièvre ou des côtes d'agneau aux herbes.

Température de service

16-18°C