Fiche technique

Région

Champagne

Appellation

Champagne

Couleur

Blanc

Cépage

Une douce expression du style Moët & Chandon, qui doit son nom de Nectar à son généreux dosage et à sa richesse fruitée. Son assemblage est fidèle à la variété et à la complémentarité des trois cépages champenois : le Pinot Noir pour la structure (40 à 50% selon les années), le Meunier pour le charnu (30 à 40%) et le Chardonnay pour la fraîcheur (10 à 20%).

Degré d'alcool

12°

Boire ou garder

Dégustation

Goût

Vin effervescent

À l'œil

Or profond aux reflets or

Au nez

Après l’explosion de notes exotiques comme l’ananas et la mangue, s’installe la rondeur gourmande des fruits à noyau (mirabelle, abricot), soulignée par un léger trait de vanille.

À la bouche

La bouche est d’abord enveloppée par la densité des notes de fruits exotiques : ananas et fruit de la passion. Puis, elle découvre les saveurs fermes et soyeuses des fruits à noyaux, et termine par la fraîcheur vivifiante du pamplemousse.

Accords mets-vin

Température de service

8°C