Oeil : jaune or.
Nez : minéral avec des notes florales de chèvrefeuille et de lys dans sa jeunesse, Tabasco, cire, miel.
Bouche : bien équilibrée et grande harmonie de ce vin avec une finale finement épicée évoluant sur le miel avec l’âge. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
Les conseils du sommelier :
Saumon mariné à l'aneth. Filet de sandre au beurre blanc, petite ratatouille sauce safranée. Picodon frais.
Domaine : Chapoutier
Nom du vin : Chapoutier Les Granits Blanc 2015
Millésime : 2015
Région : Rhône
Appellation : st Joseph
Cépages : Marsanne
