Distillé avec des fynbos aromatiques dispersés le long des dunes de la région côtière autour de la distillerie, sur les sols sableux... Inverroche Amber met en valeur la diversité du Cape Floral Kingdom. La Griffe du Diable, plante principale utilisée dans l’elaboration, lui donne un profil riche et aromatique mais aussi cette couleur ambrée. Inverroche Amber est vif avec des notes de pommes caramélisées, de safran, de thé rooïbos sur une finale boisée subtilement. Plantes principales : griffe du diable et honeybush. La griffe du diable (ou sour fig) est une plante grasse donnant une fleur rose à la couleur très marquée que l’on retrouve dans la teinte d’Amber. Sa fleur est également utilisée en confiture et possède des vertues antiseptiques contre les inflammations. Le honeybush est une fleur qui sent le miel. Son goût est similaire au rooïbos mais légèrement plus acidulé. Tous ces arômes se retrouvent dans la degustation d’Inverroche Amber, lui donnant une rondeur et un profil gourmand.