Fiche technique

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Saint Joseph

Couleur

Rouge

Cépage

Syrah 100 %

Degré d'alcool

14°

Boire ou garder

2023-2035

Dégustation

Goût

À l'œil

Noir grenat, sombre et riche en reflets violine.

Au nez

Jolies notes de fruits noirs (cerise, mûres), belle minéralité avec des notes graphites.

À la bouche

Attaque suave, riche et élégante. Tanins très fins et soyeux. Finale persistante et notes aromatiques rappelant le terroir granitique.

Accords mets-vin

Petit gibier (faisan, colvert aux griottes), Magret de canard aux airelles, Tartines de Rôtie de bécasses.

Température de service

16°C