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| rouge intense, avec quelques reflets violacés. |
| fruits très mûrs, confitures de framboise et cassis. |
| mûres, épices, griottes. Tanins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche. |
| à déguster sur un rouget sauce tapenade, tout type de viandes en sauce, des viandes marinées, du gros gibier accompagné de confiture d'airelle, une terrine de lièvre ou de sanglier. |
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