Fiche technique

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Côtes du Rhône

Couleur

Rouge Bio

Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Degré d'alcool

14°

Boire ou garder

3 à 5 ans

Dégustation

Goût

À l'œil

Robe rubis soutenue avec de jolis reflets violines.

Au nez

Le nez est très expressif, présente d'abord une dominante sur les épices et les herbes sauvages ainsi qu'un fond fruité puis par la suite des arômes tel que l'écorce d'orange.

À la bouche

La bouche est soyeuse, ample, et longue avec une permanente fraîcheur qui la rend d'autant plus gourmande que la structure tannique est peu marquée. Une superbe finale sur les fruits rouges épicés.

Accords mets-vin

Viandes rouges rôties, cuisinées ou en sauce

Température de service

15-16°C