Naturellement sans gluten, le quinoa d'Anjou de Vivien Paille est gourmand et savoureux. Idéal pour réaliser des salades ou accompagner du poisson !
Poids net : 2,5 Kg soit 35 à 40 portions.
Origine : France ( Anjou )
Absence d'OGM, conforme à la réglementation CE 1829 / 2003 et 1830 / 2003 et leurs modifications.
Valeur énergétique : 1557kJ/369kcal pour 100g
Laver et rincer plusieurs fois le quinoa afin d'enlever l'amertume. Egoutter. Dans une casserole, verser le quinoa (70g par personne environ) dans 2 volumes d'eau bouillante, saler, couvrir et cuire pendant 12 min. Egoutter
S'utilise en salade ou en accompagnement.
Aspect après cuisson :
- Saveur : agréablement parfumée
- après cuisson, les grains deviennent transparents. Le germe blanc est libéré.
