Thon Blanc est une espèce de poisson très répandue au nord de l'Espagne et en particulier au Pays Basque. Les thons blancs germon à l'Huile d'olive bio d'Ortiz sont pêchés à la ligne un à un, puis conditionnés dans de l’huile d’olive vierge extra. Ce recette est riche en nutriments et Oméga 3.

Les produits de Conservas Ortiz se caractérisent par les processus artisanaux de la pêche et l’accent qui est mis sur l’origine et la fraîcheur de chaque poisson préparés. Ortiz n’emploie que des techniques traditionnelles de pêche respectueuses de l’environnement.