Le numéro un des whiskies écossais, Johnnie Walker, collabore avec le chef japonais mondialement connu, Kei Kobayashi, pour créer un nouveau liquide pionnier qui encapsule le goût énigmatique de l'umami.
Le résultat est un whisky écossais méticuleusement équilibré qui séduit le palais par un mélange harmonieux de notes sucrées et salées. Attendez-vous à découvrir les délicieuses saveurs d'orange sanguine et de baies rouges, complétées par des épices de bois doux, un soupçon subtil de viande fumée et une touche de sel et de poivre. Le whisky se termine en apothéose par une finale persistante de fruits sucrés qui laisse une impression durable.

Des fûts triés sur le volet, provenant de distilleries de l'intérieur et de la côte, ont été sélectionnés à l'apogée de leur maturation afin de mettre en valeur leur profil umami unique. Seul un fût sur 25 000 possède la capacité de donner vie à ce caractère insaisissable. À la dégustation, vos sens seront accueillis par le croquant de la pomme et la douceur de la pêche blanche, suivis d'un voyage de douceur, d'onctuosité et de longueur avec des mandarines, des oranges sanguines et des baies rouges. La finale persistante ravit avec des épices de bois douces, un soupçon de viande fumée et un jeu chaleureux de sel et de poivre. Ce Blended Scotch Whisky est un témoignage de l'art d'Emma Walker et du chef Kei Kobayashi, capturant l'essence de l'umami sous une forme des plus exquises.

Notes de dégustation :

Nez : Doux et salé, pommes vertes et rouges fraiches, douceur de la confiserie, soupçons de noix de cajou, notes de saumure et de salé accentuées sans perte de fraîcheur. Très belle persistance aromatique.

Bouche : En bouche, la pomme et la pêche blanche touchent d'abord les sens. Un scotch magnifiquement équilibré entre saveurs sucrées et salées, avec des notes d'orange sanguine et de baies rouges, une touche de viande fumée, une chaleur de sel et de poivre et une longue finale de fruits sucrées.

Finale : Le liquide a une longue finale de fruits sucrées et d'épices de bois sucrées.